vanillin ເປັນອັນຕະລາຍບໍ? ການນໍາໃຊ້ຢ່າງສົມເຫດສົມຜົນຂອງ vanillin ຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ

Vanillin ເປັນເຄື່ອງເທດທີ່ກິນໄດ້ທີ່ສໍາຄັນ, ເປັນເຄື່ອງເທດພື້ນຖານ, ເກືອບໃຊ້ໃນລົດຊາດ, ຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, ເປັນລົດຊາດອາຫານທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນເຂົ້າຈີ່, ຄີມ, ໄອສະຄີມ. , brandy, ແລະອື່ນໆ, ໃນ pastries, cookies ເພີ່ມຈໍານວນແມ່ນ 0.01 ~ 0.04%, ເຂົ້າຫນົມອົມແມ່ນ 0.02 ~ 0.08%. ມັນເປັນຫນຶ່ງໃນເຄື່ອງເທດທີ່ໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດໃນເຄື່ອງອົບແລະສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນຊັອກໂກແລັດ, ຄຸກກີ, ເຄັກ, puddings ແລະສີຄີມກ້ອນ. ລະລາຍໃນນ້ໍາອຸ່ນກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ເພື່ອຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີກວ່າ. ການນໍາໃຊ້ທີ່ສູງທີ່ສຸດແມ່ນ 220mg / kg ສໍາລັບສິນຄ້າອົບແລະ 970mg / kg ສໍາລັບເລດ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນນ້ໍາຫອມເຄື່ອງສໍາອາງເປັນການແກ້ໄຂ, ຕົວແທນປະສານງານແລະ modulator. ມັນຍັງເປັນເຄື່ອງປຸງລົດຊາດທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມແລະອາຫານ. ມັນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນການຜະລິດຢາ L-dopa (L-DOPA), methyldopa ແລະອື່ນໆ. ຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນ nickel, chromium ໂລຫະ plating brightener.

Vanillin CAS 121-33-5 ມີກິ່ນຫອມຂອງ vanillin ທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະໂດດເດັ່ນແລະພົບເຫັນຕາມທໍາມະຊາດໃນຝັກ vanillin, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃນນ້ໍາຫົວຜັກທຽມ, ນ້ໍາ oak moss, balsam ເປຣູ, Tolu balsam ແລະ benzolin. ຜົງ crystalline ສີຂາວຫາສີເຫຼືອງອ່ອນຫຼືໄປເຊຍກັນ acicular ແມ່ນສະກັດຈາກເນື້ອໄມ້ coniferous ຂອງແຫຼວສີແດງຫຼື lignosulfonate ພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂທີ່ເປັນດ່າງຫຼັງຈາກ hydrolysis oxidation ຄວາມກົດດັນສູງ. ໄປເຊຍກັນ Tetragonal ຍັງສາມາດຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໂດຍການ precipitating ຈາກ petroleum ether. ມັນມີກິ່ນຫອມ. ມັນຫວານເລັກນ້ອຍ. ມັນຄ່ອຍໆ oxidizes ໃນອາກາດ. Decomposition ໃນແສງສະຫວ່າງ. ການປ່ຽນສີດ້ວຍດ່າງ. ນ້ຳໜັກໂມເລກຸນ 152.15. ຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງພີ່ນ້ອງແມ່ນ 1.056. ຈຸດ​ລະ​ລາຍ​ແຕກ​ຕ່າງ​ກັນ​ຕາມ​ປະ​ເພດ​ໄປ​ເຊຍ​ກັນ​, ລະ​ບົບ​ໄປ​ເຊຍ​ກັນ tetragonal ແມ່ນ 81 ~ 83 ℃​, ໄປ​ເຊຍ​ກັນ acicular ແມ່ນ 77 ~ 79 ℃​, ແລະ​ຈຸດ​ທີ່​ຕົ້ມ​ສຸກ​ແມ່ນ 285 ℃ (ໃນ​ອາຍ​ແກ​ັ​ສ​ຄາ​ບອນ​ໄດ​ອອກ​ໄຊ​) 170 ℃ (2.00 × 103Pa​) , 162℃(1 ປື້ມເຄມີ.33×103Pa), 146℃(0.533×103Pa). sublimation ໂດຍບໍ່ມີການ decomposition. ຈຸດ Flash 162 ° C. ເລັກນ້ອຍລະລາຍໃນນ້ໍາເຢັນ, soluble ໃນນ້ໍາຮ້ອນ, soluble ໃນເອທານອນ, ether, acetone, benzene, chloroform, ຄາບອນ disulfide, ອາຊິດ acetic, pyridine ແລະນ້ໍາມັນລະເຫີຍ. ການແກ້ໄຂທີ່ມີນ້ໍາປະຕິກິລິຍາກັບ ferric chloride ເພື່ອສ້າງເປັນການແກ້ໄຂສີຟ້າສີມ່ວງ. ຫນູ transoral LD501580mg/kg, rat transoral LD501500mg/kg. ວິທີການຜະລິດອຸດສາຫະກໍາແມ່ນການຜະລິດ isoeugenol ໃນທີ່ປະທັບຂອງ potassium hydroxide, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະຕິກິລິຍາກັບ acetic anhydride ເພື່ອຜະລິດ isoeugenol acetate, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກກະກຽມໂດຍການຜຸພັງແລະ hydrolysis. ມັນ​ເປັນ​ວັດ​ຖຸ​ດິບ​ທີ່​ສໍາ​ຄັນ​ສໍາ​ລັບ​ການ​ກະ​ກຽມ​ຊັອກ​ໂກ​ແລັດ​, ສີ​ຄີມ​ກ້ອນ​, chewing gum​, pastry ແລະ​ລົດ​ຊາດ​ຢາ​ສູບ​. ມັນຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຕົວແທນປະສົມກົມກຽວແລະຕົວແທນການແກ້ໄຂສໍາລັບເຄື່ອງເທດເຄື່ອງສໍາອາງ. ມັນຍັງເປັນວັດຖຸດິບສໍາລັບອຸດສາຫະກໍາຢາ.

ຟັງຊັນ ແລະການນຳໃຊ້:

1. ເຄື່ອງເທດທີ່ກິນໄດ້: Vanillin ເປັນສານປຸງລົດຊາດທີ່ກິນໄດ້, ມີກິ່ນຫອມຂອງຖົ່ວ vanilla ແລະລົດຊາດນົມທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ເປັນວັດຖຸດິບທີ່ສໍາຄັນທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນອຸດສາຫະກໍາການເພີ່ມອາຫານ, ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຫຼາກຫຼາຍທີ່ຕ້ອງການເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ. ຂອງນົມ. ເຊັ່ນ: ເຄັກ, ເຄື່ອງດື່ມເຢັນ, ຊັອກໂກແລັດ, ເຂົ້າຫນົມ, ເຂົ້າຫນົມ, ເຂົ້າຫນົມປັງ, ເຂົ້າຈີ່ແລະຢາສູບ, ເຫຼົ້າແວງປຸງລົດຊາດ, ຢາສີຟັນ, ສະບູ, ເຄື່ອງສໍາອາງນ້ໍາຫອມ, ໄອສຄີມ, ເຄື່ອງດື່ມແລະເຄື່ອງສໍາອາງປະຈໍາວັນມີບົດບາດໃນການເພີ່ມກິ່ນຫອມແລະແກ້ໄຂກິ່ນຫອມ. ມັນຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນສະບູ, ຢາສີຟັນ, ນໍ້າຫອມ, ຢາງພາລາ, ຢາປົວພະຍາດ. ຕອບສະຫນອງມາດຕະຖານ FCCIV.

2. Vanillin ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ເປັນສານເສີມອາຫານໃນປະເທດຈີນ. ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຂອງມັນໃນຂົງເຂດຢາໄດ້ຖືກຂະຫຍາຍຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ແລະມັນໄດ້ກາຍເປັນພາກສະຫນາມທີ່ມີທ່າແຮງທີ່ສຸດສໍາລັບການນໍາໃຊ້ vanillin. ປັດ​ຈຸ​ບັນ, ການ​ບໍ​ລິ​ໂພກ vanillin ພາຍ​ໃນ​ປະ​ເທດ​: ອຸດ​ສາ​ຫະ​ກໍາ​ສະ​ບຽງ​ອາ​ຫານ​ກວມ​ເອົາ 55​% , ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ​ການ​ຢາ​ກວມ​ເອົາ 30​, ເຄື່ອງ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ Liu ກວມ​ເອົາ 10​, ເຄື່ອງ​ສໍາ​ອາງ​ກວມ​ເອົາ 5%. Vanillin ມີລະດັບຄວາມກ້ວາງຂອງຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຢູ່ຕ່າງປະເທດ, ແລະຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການຜະລິດຂອງຕົວກາງຢາ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການສົ່ງເສີມການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງພືດ, fungicides, lubricating defoamer ນ້ໍາມັນ, electroplating brightener, ແຜ່ນວົງຈອນພິມຕົວແທນ conductive ການຜະລິດ.